Norges første 'norsketarianer' lyktes med matprosjekt

TV2

712 ord

helse og livsstil

2 måneder siden

Tok uvanlig matvalg i 2024 – slik gikk det

Les artikkelen på TV2

Hovedpunkter

Dordi Lerum ble Norges første 'norsketarianer' i 2024, og spiste kun kortreist, norsk mat.
Hun byttet ut importerte matvarer som sushi og pizza med norske alternativer som havreris og surdeigsbrød.
Økonomi og savnet av krydder var blant de største utfordringene i prosjektet.
Lerums prosjekt fikk støtte fra kokk Wenche Andersen, og en utfordring fra Økologisk Norge om å kun spise økologisk norsk mat.
Hun planlegger å fortsette som 'norsketarianer', men med noe mer fleksibilitet i sosiale settinger.

Vurderinger (AI)

Opplysendende6

Dybde7

Positivitet8

Anbefaling7

Sammendrag

Dordi Lerum, en 22 år gammel odelsjente og fylkesrepresentant for Senterpartiet, gjennomførte et uvanlig nyttårsforsett i 2024 ved å kun spise kortreist, norsk mat. Hun kalte seg selv 'norsketarianer' og byttet ut importerte matvarer med norske alternativer. Prosjektet, som startet etter en tankevekkende julemiddag, ble en snakkis i sosiale medier. Hun møtte utfordringer som økonomi og savn etter krydder, men lyktes med å gjennomføre prosjektet. Lerum fikk støtte fra kokk Wenche Andersen og en utfordring fra Økologisk Norge om å prøve det samme med økologisk mat. Hun planlegger å fortsette som 'norsketarianer', men med noe mer fleksibilitet.