Saft bør oppbevares kjølig etter åpning

Dagbladet

491 ord

helse og livsstil

2 måneder siden

Les artikkelen på Dagbladet

Hovedpunkter

Saft bør oppbevares kjølig etter åpning for best kvalitet.
Oppbevaring i romtemperatur kan føre til at saften mister farge, spesielt gul saft.
Holdbarheten på saft er 6-12 måneder, avhengig av type og sukkerinnhold.
Lys kan også påvirke holdbarheten negativt.
Produsentene tror mange ikke er klar over at saft bør oppbevares kjølig.

Vurderinger (AI)

Opplysendende6

Dybde5

Positivitet7

Anbefaling6

Sammendrag

En diskusjon om saftens holdbarhet førte til at det ble oppdaget at mange oppbevarer saft feil. Produsenter som Lerum og Orkla anbefaler at saft oppbevares kjølig etter åpning for å bevare kvaliteten og smaken best mulig. Selv om det ikke er farlig å oppbevare saft i romtemperatur, kan det føre til at den mister farge og at holdbarheten reduseres noe. Spesielt gul saft kan miste fargen ved oksidering. Lys påvirker også holdbarheten negativt. Produsentene tror mange ikke er klar over at saft bør oppbevares kjølig og mørkt for å vare lengst mulig.