Slik redder du julemiddagen: Tips og triks

«Street»-mat av julematrester reduserer matsvinn

4 måneder siden

«Street»-mat av julematrester reduserer matsvinn

Artikkelen omhandler hvordan man kan redusere matsvinn i julen ved å bruke julematrester på kreative måter. Kokk Anette Fjelleng Hansen fra Matprat har utviklet «street»-inspirerte oppskrifter for å gi restene nytt liv, som gyros med ribbe og pinnekjøtt i brioche. Artikkelen belyser også det store matsvinnet i Norge, og regjeringens arbeid med en ny matkastelov. Riktig oppbevaring av mat, som nedkjøling før kjøleskap og forsiktig frysing, er viktig for å unngå matsvinn. Det oppfordres til kreativ bruk av rester, som restelunsj eller tapas, for å unngå at maten kastes.

3 måneder siden

Slik fjerner du flekker fra duk og bord

Artikkelen gir råd om hvordan man fjerner vanlige flekker fra juleduken og spisebordet. Det advares mot å bruke salt på rødvinsflekker, da dette fikserer fargen. Isteden anbefales det å suge opp væsken med tørkepapir eller bleie, og deretter skylle med lunkent vann. For stearinflekker anbefales frysing og bruk av strykejern med papir. Ringer på bordet kan fjernes med klorinblanding for ubehandlet tre, og strykejern for lakkerte bord. Artikkelen gir også tips om bløtlegging av duker som ikke kan vaskes med en gang.

Vintips til jul: Anbefalte rødviner til julematen

4 måneder siden

Vintips til jul: Anbefalte rødviner til julematen

Artikkelen gir tips om hvilke viner som passer til julematen og hvordan man kan unngå stress i forbindelse med juleforberedelsene. Det anbefales å bestille vinene på nett for å slippe kø. Artikkelen presenterer seks utvalgte vinflasker som er spesielt egnet for jule- og nyttårsmiddager. Leserne oppfordres til å sjekke vg.no/vin for flere vinanbefalinger, der de også kan søke etter viner som passer til spesifikke matretter som lutefisk.

4 måneder siden

Pakketips for julegaver på flyreiser

Artikkelen gir råd om hvordan man unngår problemer med julegaver i bagasjen på flyreiser. Det anbefales å ikke pakke inn gaver i håndbagasjen, da de kan bli åpnet i sikkerhetskontrollen. Væsker må være i beholdere under 100 ml. Julemat som kaker og ribbe er tillatt, men surkål ikke. Det tryggeste er å sende julegaver i innsjekket bagasje, bortsett fra powerbanks som skal i håndbagasjen. Artikkelen advarer også mot å ta med vin i innsjekket bagasje på grunn av risiko for lekkasje.

4 måneder siden

Årets beste matbøker: Julegavetips

Artikkelen presenterer en oversikt over årets julegavetips innen matbøker. Eyvind Hellstrøm og Anita Rennan deler førsteplassen med Arne Brimi for sine respektive kokebøker. «Betlehem – Palestinas kjøkken» gir et innblikk i palestinsk matkultur. Andre nevneverdige bøker inkluderer Trine Sandbergs «Trines beste ukemenyer», Ole Sirnes' «Ole koker» for de med begrenset budsjett, og flere bøker som fokuserer på raske og enkle hverdagsmiddager. Artikkelen dekker et bredt spekter av matlaging, fra tradisjonelle retter til mer eksotiske smaker, og gir tips for både erfarne og nybegynnere på kjøkkenet.

4 måneder siden

Mugg funnet i flere pinnekjøttpakker

En test av pinnekjøtt har avdekket mugg i flere pakker, noe som er uvanlig. Mattilsynet anbefaler at pinnekjøtt med mugg kastes. Mugg oppstår ofte på grunn av små hull i emballasjen. Produsentene mener det er uflaks og ikke et utbredt problem. Forbrukere oppfordres til å sjekke pinnekjøttet før jul. Artikkelen gir også tips om valg av pinnekjøtt og bruk av ulike stykningsdeler for best smak.

4 måneder siden

Julevintips: Handleliste for sent ute

Artikkelen gir tips til julevin for de som er sent ute med innkjøpene. Den presenterer et utvalg av rødvin, hvitvin, bobler, søtvin og alkoholfritt alternativ som er tilgjengelig i basisutvalget på Vinmonopolet. Artikkelen forsikrer leseren om at det finnes gode alternativer selv om man er sent ute, og at man kan finne noe for enhver smak. Det oppfordres til å puste med magen og lagre handlelisten som presenteres.

Miljøvennlige tips for julehandel og feiring

4 måneder siden

Miljøvennlige tips for julehandel og feiring

Artikkelen gir syv tips for å ta mer miljøvennlige valg i julen. Det forventes at nordmenn vil bruke nesten 25.000 kroner hver på julehandel, noe som gir en stor miljøbelastning. Artikkelen foreslår å gi brukte gaver, redusere antall gaver, spise opp maten, bruke alternativ innpakning, lage gaver selv, gi opplevelser eller tjenester, og å finne gode nyttårsforsett. Det understrekes at gjenbruk og planlegging er nøkkelen til en mer bærekraftig julefeiring.

Frysetips: Unngå matforgiftning og kast mindre mat

4 måneder siden

Frysetips: Unngå matforgiftning og kast mindre mat

Artikkelen gir råd om hvordan man best kan fryse ned matrester for å unngå matforgiftning. Det understrekes viktigheten av å avkjøle maten før nedfrysing for å hindre rimdannelse, som kan redusere holdbarheten. Artikkelen anbefaler flatpakking i poser eller frysefolie for effektiv plassutnyttelse og å fjerne mest mulig luft fra pakken for å unngå rimfrost. Prioritering av matvarer med kort holdbarhet, som kjøtt og pålegg, anbefales. De fleste grønnsaker bør forvelles før nedfrysing, mens løk, purre, paprika og krydderurter kan fryses ned uten forvelling. Det er viktig å merke maten med dato for nedfrysing for å holde oversikt.

Ekspertenes råd for en god jul i parforholdet

4 måneder siden

Ekspertenes råd for en god jul i parforholdet

Artikkelen gir råd om hvordan man kan opprettholde et godt forhold i julen. Tre eksperter anbefaler å snakke sammen om forventninger, prioritere tid sammen, dele på oppgaver og gi hverandre oppmerksomhet. De understreker viktigheten av å ikke utsette konflikter og å skape egne tradisjoner. Ekspertene råder også til å legge bort perfeksjonsjaget og fokusere på de gode øyeblikkene sammen. Det er viktig å huske at julen er en tid for å sette pris på hverandre, og med god planlegging og kommunikasjon kan man få en fin juletid.

Slik redder du julemiddagen: Tips og triks

Kort oppsummert

Liknende artikler

«Street»-mat av julematrester reduserer matsvinn

Slik fjerner du flekker fra duk og bord

Vintips til jul: Anbefalte rødviner til julematen

Pakketips for julegaver på flyreiser

Årets beste matbøker: Julegavetips

Mugg funnet i flere pinnekjøttpakker

Julevintips: Handleliste for sent ute

Miljøvennlige tips for julehandel og feiring

Frysetips: Unngå matforgiftning og kast mindre mat

Ekspertenes råd for en god jul i parforholdet

Liknende artikler

Liknende artikler

«Street»-mat av julematrester reduserer matsvinn

Slik fjerner du flekker fra duk og bord

Vintips til jul: Anbefalte rødviner til julematen

Pakketips for julegaver på flyreiser

Årets beste matbøker: Julegavetips

Mugg funnet i flere pinnekjøttpakker

Julevintips: Handleliste for sent ute

Miljøvennlige tips for julehandel og feiring

Frysetips: Unngå matforgiftning og kast mindre mat

Ekspertenes råd for en god jul i parforholdet