Dagbladet
395 ord
2 måneder siden
Mattilsynet advarer mot skjulte farer ved muggsopp i julematen. Mugg kan inneholde giftstoffer som er skadelige og ikke forsvinner ved oppvarming. Mat som ferskt kjøtt, fisk, myke oster og grønnsaker med høyt vanninnhold bør kastes ved mugg, mens harde oster og grønnsaker kan reddes ved å fjerne muggen med god margin. Pinnekjøtt med mugg bør kastes. Mattilsynet anbefaler å være forsiktig med oppbevaring og nedkjøling av mat for å unngå muggdannelse.
dagbladet.no
2 måneder siden
En test av pinnekjøtt har avdekket mugg i flere pakker, noe som er uvanlig. Mattilsynet anbefaler at pinnekjøtt med mugg kastes. Mugg oppstår ofte på grunn av små hull i emballasjen. Produsentene mener det er uflaks og ikke et utbredt problem. Forbrukere oppfordres til å sjekke pinnekjøttet før jul. Artikkelen gir også tips om valg av pinnekjøtt og bruk av ulike stykningsdeler for best smak.
dinside.dagbladet.no
1 måned siden
Mattilsynet advarer mot å bruke plastbokser med hvite flekker til matoppbevaring, da skadet plast kan frigjøre helseskadelige kjemikalier og mikroplast. Hvite flekker oppstår ofte etter at plasten har vært utsatt for høye temperaturer. Mange gjenbruker også emballasje som ikke er egnet for matoppbevaring, som isbokser og yoghurtbegre. Det er viktig å sjekke merkingen på emballasjen og følge bruksbegrensninger, da høye temperaturer kan øke frigjøringen av skadelige stoffer. Bruk beholdere som er ment for matoppbevaring og følg anvisningene for å unngå helserisiko.
dagbladet.no
2 måneder siden
Mattilsynet gir råd om hvorvidt pepperkakehus er trygt å spise etter jul. Tørre pepperkaker har generelt lang holdbarhet, men hus som har stått fremme kan være utsatt for støv. Det anbefales å lukte og smake på pepperkakene før de spises. Melis med rå eggehvite er også trygt så lenge det ikke er tegn til mugg eller dårlig lukt/smak. Hvis pepperkakehuset lukter eller smaker dårlig, bør det ikke spises.
tv2.no
1 måned siden
Artikkelen omhandler årsaker til matforgiftning og hvordan man kan forebygge det. Seniorforsker i FHI, Lin Thorstensen Brandal, fremhever forurenset mat, dårlig kjøkkenhygiene, utilstrekkelig oppvarming og langsom nedkjøling som vanlige årsaker. Mattilsynet oppfordrer til å varsle ved mistanke om matforgiftning. De vanligste sykdommene er norovirus, salmonella og E. coli. For å unngå smitte er god kjøkken- og håndhygiene, grundig varmebehandling av mat, og vask av frukt og grønnsaker viktig. Lett bedervelige matvarer som melk, kjøtt og fisk krever ekstra oppmerksomhet, og det er viktig med riktig temperatur i kjøleskapet.
nettavisen.no
3 måneder siden
Mattilsynet advarer mot å gi dyr som julegave, da dette ofte fører til at dyrene ikke får dekket sine behov. De understreker at dyr krever tid, kunnskap og ressurser, og at mange ender opp i hjem som ikke kan gi dem et godt liv. Mattilsynet påpeker også at dyrehold kan være kostbart og at man må ha en plan for dyrets ivaretakelse ved ferie eller uforutsette hendelser. De nevner spesielt at kaniner og hamstere, som ofte gis til barn, ikke er ideelle selskapsdyr for barn, og at voksne alltid har ansvaret for dyret, også når barn er involvert.
dinside.dagbladet.no
1 måned siden
Frida Haugland opplevde en ubehagelig overraskelse da hun oppdaget mugg i en proteinpudding fra ProPud. Hun ble kvalm av smaken og delte en video av hendelsen på TikTok, som raskt fikk mange visninger. Produsenten, Njie, beklager hendelsen og undersøker om årsaken ligger i produksjon, transport eller butikkhåndtering. De forklarer at meieriprodukter er spesielt følsomme, og at selv små skader på emballasjen kan føre til muggvekst. Njie oppfordrer kunder med reklamasjoner til å kontakte butikken der produktet er kjøpt, men tilbyr også bistand for å forenkle prosessen.
vg.no
23 dager siden
Fromagerie AS i Oslo tilbakekaller «Morbier»-ost etter mistanke om E. coli-bakterier. Mattilsynet melder at osten er pakket og solgt i butikken i periodene 9. til 24. desember 2024 og 2. til 20. februar 2025, og trekkes tilbake. Sporingsinformasjonen er basert på salgsdato.
dagbladet.no
2 måneder siden
Astma- og allergiorganisasjoner advarer mot «juletre-syndromet», der muggsopp, pollen og gasser fra juletrær kan forårsake allergiske reaksjoner og forverre astmasymptomer. Symptomer kan inkludere kløe, hosting og rennende nese. Det anbefales å spyle treet før man tar det inn, og å vurdere kunstig tre for allergikere. Selv kunstige trær kan være problematiske hvis de er støvete.
nettavisen.no
1 måned siden
Peppes tilbakekaller to typer kjøttboller, spicy med jalapeño og chili, og krydret med hvitløk, etter funn av for høye nivåer av aflatoksiner. Aflatoksiner er en type muggsoppgift som er kreftfremkallende og kan skade DNA. Mattilsynet opplyser at de er helseskadelige uansett mengde. Tilbakekallingen gjelder spesifikke holdbarhetsdatoer for begge produktene som er solgt i alle norske dagligvareforretninger. Åkeberg og Synnøve Finden AS oppfordrer forbrukerne til å kaste eller returnere de berørte produktene til butikken der de ble kjøpt.
tv2.no
1 måned siden
Mattilsynet advarer mot å spise tilbakekalte egg fra Nortura og Coop, selv om noen har foreslått det mot D-vitaminmangel. Eggene inneholder for mye D-vitamin på grunn av feil i fôret. FHI mener et moderat inntak ikke er farlig, men Mattilsynet anbefaler kontrollert inntak av D-vitamin i samråd med helsetjenesten. Direktøren i Mattilsynet understreker at situasjonen er uvanlig og alvorlig. Det har også kommet frem at svinekjøtt kan inneholde for mye D-vitamin, men Nortura mener dette ikke utgjør noen helsefare.